highwind-traveler’s diary

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「玄米」を「圧力鍋」で炊いて、「ヘルシー」昼食

こんにちは。年を重ねるごとに健康に気を使い始める今日この頃です。

 

年をとると基礎代謝も落ちてきて、食べる分だけ身になっていく。。。。

 

炭水化物をなるべく取らないように、夜ご飯はお米なし!

 

お米好きの私としては、お米は食べたい。ってなわけで行き着いたのは

 

「玄米」です。

玄米の良さは、ネットを叩くとたくさん出てくるのでここでは割愛しますが、

昔は炊飯器で炊いていたのですが、硬い、チョイ ぬかの匂いが気になると

思いながらも、「健康のため、健康のため」と念じながら食べていました。

とある友人から圧力鍋で炊くことを勧められて、半信半疑で圧力鍋を購入して

炊いてみると、

おおおお!!!

全く違います。炊飯器がよくなかったのか、圧力鍋が凄すぎるのか。。。

柔らかくてヌカの匂いも気にならない。

柔らかさも、火をかける時間を調整すれば、お好みの硬さに。

もちろん、圧力鍋では保温はできないので、小分けにして冷凍してます。

 

恐るべし 「圧力鍋」 皆さんもお試しあれです。